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La Cantina del Tenorio es el reencuentro con el purismo del Siglo de Oro Español. En la rehabilitación de este espacio se ha trabajado una arquitectura monumental y equilibrada potenciando los elementos constructivos mucho más clásicos.
La sobria austeridad geométrica impuesta en la arquitectura suma una servucción en «U» para acomodar a comensales y tertulianos al gusto de una selección de viandas y caldos perfectamente escogidos.
El restaurante y cantina «El Tenorio» se encuentra enclavado en un espacio de valor histórico y ambiental del casco antiguo de Burgos. Esta esquina pertenecer al itinerario del Camino de Santiago que atraviesa la ciudad, en la típica subida al Arco de San Gil.
Promotor: Privado
Arquitecto: Laura Cubillo Pérez y Gabriel González Bielsa http://spf51arquitectos.com/spf51.html
Constructora: Trazas y Construcciones
Dirección: Calle Arco del Pilar, 10 09003 BURGOS
Año de intervención: 2007
